Quand on cherche à perdre du poids, l’un des premiers réflexes est de partir à la chasse au gras ! Mais c’est une erreur de l’éliminer complètement : notre corps vit grâce à la graisse, il a besoin de lipides tous les jours.
Les lipides ont mauvaise presse depuis longtemps, mais c’est sans doute sur le point de changer.
De nombreuses études montrent en effet que le rôle des graisses pour notre organisme est crucial et que, même si cela peut paraître surprenant, dans le cas d’un régime équilibré, il ne faut surtout pas faire l’impasse sur les lipides !
À vrai dire, c’est même un tiers de nos calories quotidiennes que nous devrions consommer sous forme de lipides. Dans le cas contraire, on ouvre la porte à des soucis de santé pas très amusants et pouvant même devenir sérieux…Vous n’êtes jamais rassasiée ?
Même après un repas apparemment copieux, votre ventre crie encore famine ? Sachez que c’est sans doute parce que vous n’avez pas mangé assez gras ! En effet, les graisses sont traitées par l’organisme plus lentement que les sucres. Et tant que la digestion et l’absorption des nutriments n’est pas terminée, on n’a pas vraiment faim. Alors ajoutez un peu plus d’huile d’olive dans votre salade, pour commencer…
