Les Surfaces semées en céréales d’hiver sont évaluées à 7,1 millions d’hectares, soit une hausse de 2% par rapport à 2009, se rapprochant ainsi de l’année record 2008.
Selon les premières estimations du ministère, la sole de céréales d’hiver augmente lors de la campagne 2009-2010 de 148 000 ha. Estimée à 4,9 millions d’hectares, la sole du blé tendre d’hiver est en hausse de 4% par rapport à 2009, mais reste en retrait de 3 % par rapport à l’année record 2008.
Toutes les principales régions productrices de blé tendre d’hiver voient leurs surfaces augmenter, notamment le Centre, première région productrice, en hausse de + 2 %. Seule, la Picardie a des surfaces de blé tendre d’hiver qui stagnent. Après avoir perdu 4 % en 2009, les surfaces de blé dur d’hiver repartent également à la hausse (+13 %).
La sole de blé dur d’hiver du Centre, première région productrice, serait en augmentation de 29%. Après cinq années consécutives d’augmentation, les surfaces en orge d’hiver chutent de 84.000 d’hectares par rapport à 2009 (6 %), pour atteindre un peu plus de 1,2 million d’hectares.
Elle dépasse encore de 3% la moyenne des cinq dernières années. La baisse serait de 19% dans le Centre et de -5% en Bourgogne. Avec 67 000 ha, les surfaces semées en avoine d’hiver se réduisent de 4 % par rapport aux surfaces alors que celles de seigle augmentent légèrement pour atteindre 26 000 ha (+3%).
La sole de triticale, estimée à 365.000 d’hectares évolue peu. Les surfaces de colza d’hiver représentent la quasi totalité de l’ensemble des surfaces de colza (99,7 %).
Estimées à 1,5 million d’hectares, elles seraient pratiquement au même niveau qu’en 2009 (-5 000 ha), et restent à un niveau élevé (+ 3 % au dessus de la moyenne 2005-2009). Par rapport à 2009, elles sont en hausse dans les trois premières régions productrices (Centre, Champagne-Ardenne et Bourgogne).
