La viande est un aliment essentiel au développement de l’enfant. Pour qu’elle puisse lui apporter fer, zinc et vitamine B, il faut savoir adapter les doses en fonction de son âge.
A partir de quel âge et quelle(s) viande(s) peut-il manger ?
On n’introduit jamais la viande dans les repas de bébé avant 6 mois révolus.
La tendance est à retarder la diversification, en prévention des allergies alimentaires.
Tout au long des introductions, votre pédiatre vous guidera.
A partir de 6 mois jusqu’à 1 an.
A partir de 6 mois on peut l’introduire dans les repas de bébé une fois par jour, à midi ou le soir, tout en pensant à bien réduire la viande en bouillie en la mixant. L’idéal à cet âge-là, et ce, jusqu’à 1 an, reste de privilégier des viandes blanches tels que le blanc de poulet. L’idéal reste de les cuire à la, vapeur, sans y ajouter de matière grasse (huile, beurre) et de les servir accompagner de légumes.
Bien évidemment il faut commencer à introduire de la viande dans les repas de bébé par petites portions :
10 grammes et faire évoluer
doucement vers 20
grammes jusqu’à ses 12 mois.
De 1 an jusqu’à 3 ans.
A partir de 12 mois, la portion et le type de viande varient. Ainsi, les doses passent à 30 g à 2ans et de 40 à 50 g à 3 ans. Les nourrissons peuvent manger différentes viandes comme le bœuf, l’agneau, le veau.
Autre recommandation, toujours bien cuire la viande sans y ajouter de matière grasse (beurre, huile).
Pourquoi de petites quantités pour un enfant en bas âge ?
Cela permet d’éviter à l’enfant des risques d’obésité.
En effet, trop de protéines pour l’enfant augmentent les risques.
