Selon les dernières données publiées par le Conseil oléicole international (COI) et rapportées par le site Flehetna, la Tunisie, avec une récolte de 220 000 tonnes d’olives, est la nation dont le stock a le plus gonflé dans le monde entier (+120%). Elle dame le pion à l’Argentine (+74%, 37 500 tonnes), la Turquie (+62%, 287 000 tonnes), le Maroc (+27%, 140 000 tonnes) et l’Algérie (+27%, 80 000 tonnes). Ainsi, la production nationale de l’huile d’olive devrait atteindre, cette saison, en Tunisie une quantité variant entre 260 000 et 280 000 tonnes, enregistrant ainsi une progression de près de 160% par rapport à la saison écoulée. C’est ce qu’a annoncé le ministère tunisien de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, soulignant que les gouvernorats de Sahel, Sfax, Sidi Bouzid et Kairouan accaparent 71% de la production nationale.
