les ingredients
250 gr de katayef ou cheveux d’ange finement coupe(utilisez les ciseaux)
125 gr de beurre fondu
100 gr de sucre
pour la creme
400 ml de lait
35 gr de maizena
30 gr de beurre
vanille
4 cuilleres a soupe de sucre
pour le sirop
250 gr de miel
la preparation de konafa
mettre lektayef dans un grand saladier l’arroser avec le beurre et tres bien melanger, ensuite ajouter le sucre et melangez de nouveau le tout.
divisez la quantite par deux
beurrez votre moule et mettre une partie de cheveux d’ange et bien tassez
praparez la creme en mettant tous les ingredients dans une casserole et la faire épaissir sur feu doux
versez dessus la creme et l’etaler sur toute la surface a l’aide d’une cuillere
couvrir la farce avec l’autre moitie des cheveux d’ange et tassez avec votre main
faites cuire au four préchauffé a 180 degres jusqu’à ce que la konafa soit dorée
a la sortie du four l’arroser avec le miel froid
