mesure d’amandes émondées et moulues,1 mesure de chapelure, 1 mesure d’oeufs,1/2 mesure de sucre, 1/2 mesure de beurre,1/2 mesure de lait, 2 c. à s. de levurechimique (NOUARA), le zeste d’un citronLe sirop : 1 litre d’eau, 750 g de sucre, unepetite tranche de peau de citron
Dans un fait-tout,mélanger les oeufs, lesucre et le beurre (aubatteur) jusqu’àobtenir une pâte lisseet blanche. Ajouter lelait, le mélanged’amandes, lachapelure la levurechimique et le zestede citron. A l’aided’une spatule en bois,mélanger le toutsoigneusement.Graisser un plateauallant au four, versezle mélange etenfournez.Une fois cuit, arroserd’un sirop léger,laisser reposer
