Ce dessert réalisé à base de pain trempé dans un mélange d’œuf et de lait avant d’être cuit, fait de nos petits déjeuner un réel moment de plaisir.
Voici donc une recette originale et facile à faire : du pain perdu fourré au chocolat et à la banane qui pourra très bien s’adapter à notre petit-déjeuner, goûter ou même dessert.
INGRÉDIENTS :
- 1 banane mûre.
- 75 g de chocolat au lait haché.
- 4 tranches de pain de mie.
- 3 œufs.
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche.
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable.
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille.
- 25 g de beurre non salé.
- De la cannelle en poudre ou du sucre glace (optionnel).
PRÉPARATION :
Dans un petit récipient, on commence par écraser la banane avec une fourchette et on y ajoute le chocolat haché et mélange bien.
On dispose ensuite 2 tranches de pain sur le plan de travail et on répartit sur chacune d’elles le mélange banane et chocolat et on ferme les deux tranches.
Dans un récipient peu profond, on mélange ensemble les œufs, la crème fraîche, le sirop d’érable et l’extrait de vanille.
Dans une grande poêle à feu moyen, on fait fondre le beurre, et on trempe les deux côtés le sandwich dans le mélange aux œufs d’un côté.
Puis on le place directement dans la poêle chaude et et on fait cuire pendant 1 minute de chaque côté. Il faut que le côté soit doré et que le chocolat commence à fondre.
Une fois doré, on retire et on saupoudre de sucre glace, de sirop d’érable ou de cannelle en poudre selon vos goûts.
