L’été approche, les étals se colorent, et les pastèques rouges font leur grand retour dans les foyers algériens. Mais derrière leur chair juteuse et leur apparence alléchante pourrait bien se cacher un risque invisible.
L’organisation de défense du consommateur “Himayatec” alerte sur une pratique préoccupante. La commercialisation de fruits dopés aux produits chimiques, potentiellement dangereux pour la santé.
Dans une publication de sensibilisation diffusée récemment, l’organisation algérienne invite les citoyens à la plus grande vigilance lorsqu’ils achètent de la pastèque.
Ce fruit emblématique de la saison estivale, prisé pour sa fraîcheur et son goût sucré, est parfois cultivé de manière artificielle, accélérant sa maturation à coups de substances chimiques et d’engrais, certains soupçonnés d’être cancérigènes.
Un mot d’ordre, prudence. Car la pastèque, aussi appétissante soit-elle à l’œil, peut-être, selon Himayatec, tout simplement « empoisonnée ».
Des fruits sans pépins… mais pas sans danger !
L’organisation tire un signal d’alarme sur une pratique inquiétante menée par certains producteurs qu’elle qualifie de « pseudo-agriculteurs », qui sont prêts à tout pour engranger des bénéfices rapides, quitte à mettre en péril la santé des consommateurs.
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Selon Himayatec, un indicateur de ces manipulations suspectes est l’absence de pépins noirs à l’intérieur du fruit.
« La disparition des graines noires est souvent un signe que le fruit a été soumis à des méthodes agricoles anormales, destinées à accélérer sa maturité », avertit l’organisation dans son message de prévention. Ces fruits dits “précoces” sont souvent cultivés avec des doses élevées d’engrais chimiques, parfois à la limite de la légalité.
Cette méthode, bien que rentable pour ceux qui la pratiquent, comporte plusieurs risques :
- Une accumulation de résidus chimiques dans le fruit.
- Une altération du goût et de la qualité nutritive.
- Des effets potentiels à long terme sur la santé des consommateurs, notamment des risques cancérigènes.
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Pastèques dopées de substances chimiques : Himayatec tire la sonnette d’alarme
Himayatec ne se contente pas de dresser le constat, elle en appelle également à la responsabilité des consommateurs. Il est donc recommandé d’être attentifs à certains signes qui peuvent trahir une pastèque douteuse :
- L’absence ou la rareté des graines noires.
- Une couleur de chair anormalement vive ou uniforme.
- Une texture trop molle ou spongieuse.
- Une odeur inhabituelle.
L’organisation exhorte également les citoyens à privilégier l’achat de fruits de saison, produits selon des méthodes agricoles naturelles et locales, même si leur apparence peut sembler moins « parfaite » que celle des fruits issus de cultures dopées.
Derrière cette mise en garde, c’est toute une problématique de sécurité alimentaire qui est posée. L’absence de contrôle strict sur certains circuits de distribution permet à ces produits non conformes d’atteindre les marchés de proximité, parfois sans traçabilité claire.
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En somme, la pastèque, symbole de fraîcheur estivale, ne doit pas devenir le vecteur silencieux de substances toxiques. Alors que l’été s’annonce chaud et que les habitudes de consommation s’accélèrent, les Algériens sont invités à redoubler de prudence.
