Ingrédients [ 6personne(s) ]
3 mesures d’amandes moulues
1 mesure de sucre cristallisé
1 c.à.café de vanille
3 ou 4 œufs (selon grosseur)
Pour la décoration:
Pignons
Gélatine
Grains de sanoudj.
Préparation
1-Dans une terrine, mélanger les amandes, le sucre cristallisé et la vanille, ajouter progressivement les œufs jusqu’à obtenir une pate ferme.
2-faire des boules de 4 cm de diamètre, puis leur donner la forme de hérissons.
3-faire les yeux avec sanoudj et piquer des pignons sur le hérisson
4-Disposer les gâteaux sur un plat saupoudré de farine. Mettre à cuire à four moyen pendant 20 mn.
5-Dés sortie du four, étaler de la gélatine.
