Les prix des produits maraîchers frais donnent toujours le tournis aux ménagères. Otage de la spéculation, le prix du panier a atteint des records en 2009.
Ainsi, et selon les chiffres communiqués par l’Office national des statistiques (ONS), les prix des produits agricoles frais ont atteint une hausse 20,54% tandis que les prix des produits alimentaires industriels ont enregistré une baisse 0,43%.
De façon plus générale, l’ONS révèle une inflation de 5,7% en 2009 , alors que le taux était de 4,4% en 2008. Cette variation est due notamment à une hausse « relativement importante » des prix des biens alimentaires (8,23%),.
Quant aux prix des produits manufacturés, ils ont augmenté de 3,54 % alors que ceux des services ont progressé de 4,14%. A l’exception de la baisse des prix des huiles et graisses (-19,75%) et du lait, fromages et dérivés (0,86%), tous les autres produits du groupe alimentation s’étaient inscrits en hausse, dont notamment la viande de mouton (26,96%), les légumes frais (20,14%), les poissons frais (19,81%), la viande de bœuf (19%) et les œufs avec 18,36%.
Cette hausse a touché également la pomme de terre avec (16,61%), la viande blanche (poulet) 15,99% et les fruits frais avec 12,13 %, précise l’organisme des statistiques.
Les produits du « panier » de biens et services, représentatif de la consommation des ménages, ont connu tous des hausses, dont la plus importante a été enregistrée par le groupe « alimentation-boissons non alcoolisés » avec 8,23%, suivi par le groupe « éducation-culture et loisirs » (6,03%), « transport et communication » (3,58%), et « santé-hygiène corporelle » avec 3,37%.
La hausse a touché également les groupes « logement-charges » avec 2,67%, celui des « meubles et articles d’ameublement » avec une variation de 1,82%, et enfin celui de « habillement et chaussures » avec 0,44%.
Pour le mois de décembre dernier, l’indice des prix des produits alimentaires a enregistré une variation négative, soit -0,2% par rapport au mois de novembre de la même année.
Ce résultat s’explique particulièrement par la baisse des prix des produits agricoles frais (-1,3%), selon l’ONS. Le prix de la viande semble être le principal facteur de cette tendance, notamment la viande de poulet dont la chute avoisine les 22%.
En ce qui concerne les produits alimentaires industriels, ils ont accusé une croissance de 0,8%, induite essentiellement par l’augmentation des prix des légumes secs avec 13,2% et des sucres et produits sucrés (3,1%).
Les prix des produits manufacturés et ceux des services ont enregistré des variations modérées, soit respectivement +0,2% et 0,1%, relève l’organisme de statistiques.
La tendance à la hausse est plus prononcée au cours de décembre 2009 par rapport au même mois de l’année 2008, puisque les biens alimentaires ont connu une hausse de 9,11%, soit 15,66% pour les produits agricoles frais et près de 4% pour les produits alimentaires industriels.
La hausse a également concerné les biens de services avec 2,65% et les services 3,75%, ajoute la même source.
S. G.
