Ingrédients:
500 g de Farine T 45 ou 55
150 g de beurre
1 oeuf
1 bonne pincée de sel
1/2 sachet de levure chimique
1 c à s de vinaigre
3 c à s de fleurs d’oranger + 2 à 3 c à s d’eau froide pour ramasser la pâte.
graines de sésames ( Nettoyées et grillées)
Huile pour friture
Miel + 1 c à s de fleur d’oranger
P1220023
Préparation:
Faire fondre le beurre, dans un saladier ou dans une jatte mettez la farine,le sel et le beurre fondu, sabler entre les mains.
Ajoutez la levure et mélanger bien mélanger les liquide et les ajouter ensuite en mélangeant pour avoir une pâte sans pétrir ( ce n’est pas le but).
Fleurer le plan de travail et aplatir la pâte au rouleau ( pas besoin de machine)
Couper avec une roulette dentelée et une règle des bandes des 6 cm de large, 7 cm de longueur , 3 mm d’épaisseur.
Faites des fontes a l’intérieur pour avoir 8 lanières, ensuite glisser le doigt pour prendre une et laisser une autre et ainsi de suite. Tirer l’angle pour le faire rentrer entre les lanière pour avoir la forme sur PHOTO .
Chauffer l’huile dans une poêle et faire frire sur feu moyen les griwechs et les égoutter.
Entre temps chauffer légèrement le miel, ajouter la fleur d’oranger et plonger les griwechs ensuite les égoutter et parsemer de graines de sésames grillées.
