- 450g de pommes de terre coupées en rondelles
- 200g de champignons variés (j’ai mis des champignons de Paris)
- 20g de beurre
- 2 gousses d’ail écrasées
- sel, poivre
- 25cl de crème fraîche
- 1 cuiller à café de fond de veau (facultatif)
Beurrer un plat à gratin peu profond. Alterner une couche de pommes de terre et une couches de lamelles de champignons.
Mettre un peu d’ail, sel et poivre, un peu de fond de veau de temps en temps. Finir par une couche de pommes de terre.
Verser la crème fraîche. Enfourner à four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes.
