Ingrédients [ 4 perssone(s) ]
8 fenouils
2 blancs de poulet
1 boîte de champignons
250 g de gruyère râpé
30 g de beurre
50 cl de crème fraîche
1 c.à.café de muscade râpée
1 c. à soupe de moutarde
Sel et Poivre.
Préparation
Laver les fenouils sous l’eau froide, les essuyer.
Coupez les fenouils en tronçons puis es faire cuire pendant 10 minutes à la vapeur.
Préchauffez le four à 210°c th7.
Coupez les blancs de poulet en dés. Dans une poêle les faire cuire à feu doux dans du beurre avec les champignons. Disposez les fenouils, les blancs de poulet et les champignons dans un plat à gratin. Versez la crème mélangée à la moutarde. Assaisonnez, ajoutez la muscade. Parsemez de fromage râpé, faites gratiner 10 minutes et servez aussitôt.
