Une recette bien appréciée idéale pour ces journées froides. On en profite de sa disponibilité pour en tirer le maximum de ses bienfaits.
Préparation : 10 min/ Cuisson : 60 min
INGRÉDIENTS:
- 1 kg de fleurettes de chou-fleur précuites
- 30 g de fromage râpé allégé
- 40 cl de lait demi-écrémé
- 20 g de maïzena
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 1 cuillère à café de coriandre ciselée
- Sel & poivre
PRÉPARATION:
Commence par préchauffer le four à 200°C.
Dans une casserole sur feu moyen, verse le lait froid et ajoute la maïzena. Mélange, puis ajoute le curry, la coriandre, l’ail en poudre, sale et poivre. Et remue jusqu’à épaississement.
Dispose ensuite les fleurettes de chou-fleur dans un plat à gratin, arrose de béchamel et parsème de fromage râpé.
Enfourne pour 15 minutes. Et c’est prêt!
