Ingrédients [ 1personne(s) ]
- 250 g de beurre
- 2 verres à thé d’huile
- 2 verres à thé de sucre en poudre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 sachets de levure pâtissière
- 2 cuillères à café de Nescafé
- La farine selon le mélange
- Sucre glacé
Préparation
– Travailler dans une jatte le beurre et le sucre en poudre jusqu’à ce qu’ils forment un mélange crémeux, ajouter l’huile, le sucre vanillé et nescafé, bien mélanger, ajouter la levure, bien mélanger, ajouter peu à peu la farine tamisée, mélanger l’ensemble et pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte souple et lisse.
– Façonner avec la pâte des boules de la taille d’une noix, aplatir chaque boule pour lui donner la forme de ghribia.
– Passer les ghribias au fur et à mesure d’un seul côté dans le sucre glacé et disposer-les sur une tôle recouverte de papier sulfurisé.
– Faire cuire dans un four moyennement chaud, (faire cuire le dessous des ghribias en plaçant la tôle directement sur le feu du four jusqu’à ce que les ghribias explosent, éteindre le feu du bas ensuite, en cuire la figure de ghribia).
– Conserver-les dans une boîte bien fermée.
