ingrédients
5 oeufs
100gr de sucre
150gr de farine
de la vanille
une cuillère a café de levure chimique
de la confiture d’abricot (environ 250 gr)
50 gr de sucre glace
quelques cerise confites
la préparation du gateau roule
on commence par blanchir les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devient crémeux, ensuite en rajoute la farine tamise mélanger avec la levure et la vanille (si vous utilisez le sucre vanille vous le mettez avec le sucre et les oeufs)moi j’ai utilise l’extrait,
mélangez doucement jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
garnir un moule de papier sulfurisé légèrement beurre. versez la préparation et mettez au four préchauffé a 180 degrés et laisser cuire pendant 10 a 15 minutes.
faites sortir le biscuit du four et laisser refroidir.
démoulez- le sur du papier aluminium puis faites-le rouler en même temps avec le papier aluminium puis déroulez le gâteau. maintenant il et près a être garni.
donc étalez la confiture sur toute la surface .faites rouler le biscuit sur lui même , le roulez ensuite dans le papier aluminium et mettez-le au refrigerateur au moins une demi heure pour qu’il garde la forme.
faites sortir du refrigerateur enlevez le papier aluminium bien sure moi je l’ai saupoudre du sucre glace et décorer avec les cerises confites
