Gâteau poire/ chocolat : la meilleure recette

200 g de chocolat.

150 g de beurre.

120 g de sucre.

3 œufs.

130 g de farine.

1 sachet de levure.

4 belles poires cuites au sirop.

1 – Préchauffer le four à 180°C.

2 – Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes (2 minutes).

3 – Ajouter le sucre et mélanger.

4 – Séparer les jaunes des blancs et ajouter les jaunes à la préparation. Puis mettre la farine et la levure.

5 – Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer à la préparation.

Ensuite,égoutter les poires au sirop, les couper en dés et les ajouter à la préparation. Faire cuire 40 minutes au four à 180°C. Démouler le gâteau à la sortie du four.