Ingrédients Gâteau Mousse Au Chocolat:
La Génoise
250 gr de farine
5 œufs
160 gr de sucre fin
½ verre à thé d’huile
2 et demi sachets de sucre vanille
1 sachet de levure chimique
4 c à s de chocolat en poudre
Mousse au chocolat:
4 blancs d’œufs
200 gr de chocolat
Glaçage :
100g Chocolat noir
2 C à soupe de crème liquide
Préparation Gâteau Mousse Au Chocolat:
– La Génoise :
Préchauffer le four à 200°C.
Battre les œufs avec le sucre et sucre vanille.
Incorporer l’huile, l’arôme vanille et la levure chimique puis ajouter la farine petit à petit et mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Ajouter le chocolat en poudre et bien mélanger à nouveau.
Beurrez votre moule, versez y la pâte et mettre au four.
laisser cuire pendant 45 minutes.
– La mousse au chocolat :
Faire fondre le chocolat cassé en morceaux au bain marie.
Monter les blancs en neige .
Les incorporer délicatement au chocolat fondu, mélanger avec douceur.
Coupez la génoise en trois après refroidissement complet et y incorporez la mousse au chocolat.
– Le glaçage :
Si vous voulez encore plus de saveur chocolatée faire un glaçage au chocolat , faire fondre au bain marie le chocolat , incorporer a l’aide d’un fouet la crème liquide , le mettre par dessus le gâteau.
Mettre le tout au frigo pendant une journée.
