ingrédients
pour 20 pieces de ghribia
une mesure de beurre fondu clarifier(un verre de 125 ml)
une 1/2 mesure de sucre en poudre
une mesure de farine de pois chiche
2 mesures de farine
la préparation des ghribia tunisiennes
Dans un saladier mélanger tout les ingrédients ensemble et bien frotter entre les mains.
Ramasser le mélange en une boule de pate, couvrir et laisser reposer une demi heure.
Abaisser la pate sur un plan de travail fariné a une épaisseur de 1cm et 1/2, ensuite découper vos ghribia a l’aide d’un emporte pièce de votre choix.
Transférer sur un plateau allant au four.
Faites cuire au four préchauffé a 180 degrés pendant 20 minutes.
retirer du four et laisser refroidir avant de les ranger dans une boite hermétique.
