ingrédients
pour 25 pièces de biscuits il vous faut
100 gr de beurre a température ambiante ( pas de margarine svp)
10 cuillères a soupe d’huile neutre
80 gr de sucre semoule
100 gr de poudre d’amandes
350 a 400 gr de farine
une cuillère a café de vanille
une demi cuillère a café de levure chimique
pour la décoration
sucre glace
1 cuillere a soupe de jus de citron
colorant alimantaire rouge
la préparation
bien battre le beurre et sucre jusqu’ à ce que le mélange devient bien crémeux
rajouter l’huile et continuer a battre .
mélanger la farine ,la vanille ,la levure chimique et la poudre d’amandes et
rajouter le tout au mélanger de beurre.
la pâte doit être pas trop dure (vous pouvez rajouter un peu de beurre ramolli si elle est trop dure et un peu de farine si vous voyer qu’elle est trop molle).
sur un plan de travail légèrement fariné étaler votre pate a l’aide d’un rouleau a pâtisserie a une épaisseur d’un demi centimètre.
découper avec un emporte pièce en forme de coeur.
transférer vos biscuits sur une plaque allante au four et faites cuire 15 a 20 minute a 180 degrés .
preprer le glacage.
dans un saladier mettre le sucre, ajouter quelques guouttes de colorant rouge et le jus de citron.
ajouter un peu d’eau de fleur d’oranger .
glacer vos biscuits et decorer selon votre gout.
