Ingrédients
– 150 g de farine
– 130 g de sucre cristalisé
– 50 ml de lait
– 50 ml d’huile
– 2 oeufs
– 1 sachet de levure chimique
– vanille
– 2 pommes, un citron
Préparation
Commencer par préparer un sirop d’eau et de sucre ni trop léger ni trop épais.
Eplucher les pommes et passer du citron tout autour puis couper les pommes en quatre (donc des morceaux épais).
Plonger les pommes et laisser cuir pendant 5- 8 min.
enlever les pommes délicatement et laisser égouter.
Tamiser la farine et la levure.
Faire un puit et mettre le lait, l’huile et les oeufs battu légèrement puis la vanille.
Avec un fouet, mélanger pour avoir une pâte lisse, si trop épaisse rajouter une à deux cuillères à soupe de lait.
Chemiser un moule de 20 cm de diamètre , donc le moule est petit et on obtient un gateau où les parts contiennent un quart de pomme.
disposer les quarts de pomme tout autour du gateau.
enfourner dans un four préchauffé Th.5 pendant 25-30 min.
