Ingrédients
pour un moule de 22 cm de diamètre il vous faut:
150 gr de farine
90 gr de sucre
50 gr de noix de coco en poudre
vanille
2 cuillères a café de levure chimique
80 ml d’huile de tournesol
125 ml de lait
1 gros œuf
200 gr de carottes grossièrement râpées
150 gr de chocolat blanc râpée
crème chantilly
pâte a sucre ou pâte d’amande colorée en orange
la préparation
dans un saladier, mélangez la farine, la levure, la vanille, le chocolat et la noix de coco en poudre.
dans un autre saladier mélangez le lait, l’huile, le sucre et l’œuf et très bien mélangez avec un fouet.
mélangez ensuite les deux préparations ensemble.
versez dans le moule beurré et faites cuire au four préchauffé a 180 degrés pendant 25 a 30 minutes
vérifiez la cuisson avec la pointe de couteau qui doit sortir sèche.
retirez du four et laisser refroidir .
décorez avec la crème chantilly et la pâte d’amande râpée.
