ingrédients
pour la pâte
200 gr de farine
80 gr de beurre fondu
1 pincée de sel
2 cuillères a soupe de grains de sésames grillées et moulues
4 cuillères a soupe de grains de sésames grillées entières
mélange eau et eau de fleure d’oranger
pour la farce
50 gr d’amandes grillées et moulues
50 gr de noix de coco grillées
quelques cuillères de confiture d’abricot
100 gr de halwa turque
quelques cuillères de pistaches concassées
miel parfume d’eau de fleur d’oranger
huile pour friture
la préparation des cornets au miel
dans un saladier bien sabler la farine, le sel, les grains de sésames moulues et entières et le beurre
arrosez de mélange eau et eau de fleur d’oranger par petite quantité jusqu’à obtention d’une pâte souple
couvrir et laisser reposer 1 heure
sur un plan de travail fariné étalez votre pâte a une épaisseur de 2 mm
découpez des cercles de 9 cm de diamètre
couvrir les cornets en metal avec la pâte
faites frire dans un bain d’huile, ensuite les tremper dans le miel tiède, égoutter et réserver
préparez la farce
mélangez les amandes, la noix de coco, et la halwa turque
ajoutez la confiture en mélangeant pour obtenir une pâte
une fois vos cornets refroidis commencez a les farcir et les décorez avec les pistaches
