ingrédients
150 gr de beurre
50 ml d’huile
vanille
une pincé de sel
150 gr de sucre semoule fin
2 sachets de levure chimique
2 œufs et un jaune
100 gr de poudre d’amande
+ ou – 500 gr de farine (selon l’absorbions de la farine)
préparation
Battre le beurre,l’huile et le sucre a l’aide d’un batteur électrique jusqu’ à ce que le mélange double le volume.
rajouter le sel, la vanille.
Ajouter le premier œuf et battre une minute et faites la même chose pour les deux autre .
Incorporer les amandes en poudre.
Ajouter 400 gr de farine et mélanger si la pâte a besoin encore farine rajouter les 100 gr restant.
Etaler la pâte a l’aide d’un rouleau a pâtisserie a une épaisseur de 3 mm .
Couper avec des emportes pièces ,les transférer sur un plateau allant au four .
Badigeonner la surface de vos gâteaux avec un jaune d’œuf mélangé avec 2 cuillères a soupe de lait et quelques gouttes de vanille.
Faites cuir au four préchauffé a 180 degrés pendant 15 a 20 minutes.
