INGRÉDIENTS
- 1/2 l de lait
- 4 oeufs
- 70 g de sucre en poudre
- 2 sachets de sucre vanillé
- du caramel (préparé)
PRÉPARATION
ÉTAPE 1Préchauffez le four th.6 (180°C). Dans une casserole, faites bouillir le lait.
ÉTAPE 2Battez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé, puis versez le lait bouillant sur le mélange, tout en remuant au fouet. Versez du caramel dans votre moule à flan (un moule à manqué par exemple) ou dans des ramequins individuels. Versez ensuite votre préparation.
ÉTAPE 3Enfournez au bain-marie pendant 25 min. Après le temps de cuisson, laissez refroidir 15 min pour le(s) démouler, mettez-le(s) à l’envers sur un plat.
