Halwat lambout

Je vous propose, ces gâteaux secs super bons et croquants et qui accompagneront bien votre tasse de thé ou café. Ce gateau sec est réalisé à l’aide de Lambout –l’entonnoir – d’où il tient son nom. le plus de ce

gateau sec, c’est qu’il est agréablement parfumé aux sésames, anis et vanille. Si vous n’avez pas cette ustensile qu’est le lambout, c’est pas grave façonnez en forme de bracelets et faites des entailles tout autour avec un ciseau, mais bon c’est comme même mieux d’avoir l’entonnoir

Ingredients

30g de beurre

170 g de sucre

2 oeufs

2 c à s de lait

1 à thé d’huile

1 c à c d’anis

½ c à c de vanille

½ verre de sésame

une pincée de sel

400 à 450 g de farine

¼ de c à c de levure chimique

Instructions

Dans un saladier, mettez le beurre et le sucre et mélangez jusqu’à l’obtention d’une préparation crémeuse , Ajoutez l’huile et le lait tout en continuant à mélanger

Ajoutez les oeufs battus, le sésame, l’anis, le sel, la levure et ajoutez au fur et à mesure la farine, on va obtenir une pâte malléable, légèrement Confectionner des filaments à l’aide de l’entonnoir que vous fermez

Mettez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez dans un four préchauffé à 180°c et cuire au four pendant 25 et 30 minutes