Ingrédients [ 4personne(s) ]
4 galettes de blé dur
2 escalopes de poulet
Huile d’olive
4 tranches de cheddar
champignons
Sauce mexicaine (en supermarché)
2 courgettes
1 gros poivron vert
Poivre
Sel
Préparation
Eplucher et couper les légumes en fines lanières et les faire revenir pendant 15 minutes dans de l’huile d’olive, du sel et du poivre.
Dans une poêle, cuire le poulet couper en morceaux ainsi que les champignons, ajouter la sauce mexicaine.
Réserver.
Disposer 1 louche de poulet-sauce mexicaine sur le bas de la galette,ajouter les légumes par dessus puis une tranche de cheddar pour finir.
Enrouler la galette.
Mettre au four 5 minutes.
Source : les foodies
