La pomme, ce fruit tant apprécié par les uns et tant déprécié par les autres, apporte bien des vertus et des bienfaits pour la sante. Manger une pomme par jour peut, en effet, nous mettre à l’abri de plusieurs pathologies.
Les explications :
A première vue, les pommes peuvent apparaitre comme riches en sucre, l’un des coupables qui se cache derrière l’obésité. Sur la balance, elles accusent 87% d’eau et 12% d’hydrates de carbone. De ceux-ci, un sixième sont des fibres alimentaires, le reste, des sucres: du fructose, du glucose et du saccharose
Mais avant de rayer les pommes de votre alimentation, il vaut la peine d’examiner de plus près les nutriments qu’elles contiennent et qui sont trop légers pour faire pencher la balance.
A côté de petites quantités de graisses et de protéines (ces macronutriments représentent l’essentiel du 1% restant de leur poids), les pommes contiennent de petites quantités d’une quantité de micronutriments tels que le bêta-carotène et les vitamines A, C et K, de la riboflavine, de l’acide folique, de l’acide pantothénique, et encore des minéraux comme le calcium, le fer, le magnésium et le phosphore.
De nombreuses études ont conclu que la consommation de pommes crues, et particulièrement avec leur pelure riche en phytonutriments qui contiennent des antioxydants tels que la quercitine, la catéchine, la phloridzine et l’acide chlorogénique, peuvent protéger contre les maladies cardio-vasculaires, ralentir la progression du cancer, et même réduire le risque de diabète.
Donc, avant d’ouvrir l’armoire aux biscuits ou aux chips, faites un geste pour votre avenir et prenez une pomme juteuse. Et si vous êtes fatigué des pommes, essayez n’importe quel autre fruit ou un légume pour leur mélange unique de vitamines.
