Des ingénieurs agronomes, dont des spécialistes en production animale, ont révélé, lors d’une rencontre-débat sur l’économie rurale au salon Djazagro, que l’Algérie représente 4% de la production mondiale de viande ovine. Corroborant les données d’organismes internationaux qui l’ont déjà classée dans le top 10 des pays producteurs de la viande ovine (dont le réputé FranceAgriMer, spécialisé en statistiques agricoles), une des études des agronomes algériens place l’Algérie au 8e rang mondial dans ce segment pour la période 2014-2015, soit avant la Grèce et l’Uruguay avec respectivement 1% et 3%, et derrière la Chine, l’Australie, la Nouvelle Zélande, le Soudan, le Royaume-Uni et, enfin, l’Inde et la Turquie.
Les intervenants ont souligné que les qualités organoleptiques et gustatives de la viande ovine d’Algérie sont de loin les meilleures parmi tous les pays producteurs. Paradoxalement, la viande ovine est de moins en moins accessible, même pour les ménages aux revenus moyens, eu égard à son prix qui caracole à plus de 1 500 DA/kg. Il faut noter, dès lors, que 60% de la consommation nationale de viande de mouton sont comptabilisés durant le mois de Ramadhan et l’Aïd el-Adha.
