Le mois de Ramadan ne connaitra pas de pénurie en termes de viande rouge et blanche, a affirmé Kamel Chadi président du directoire de la SGP Proda.
« Les viandes rouge et blanche sont disponibles. Nous avons pris toutes nos dispositions pour constituer des stocks en prévision du mois de Ramadhan », a-t-il indiqué précisant que la Société de gestion des participations de l’Etat, à travers ses filiales, a commencé dès le mois de janvier à se préparer pour participer à l’offre en termes de viandes blanches, et donner la possibilité aux consommateurs d’acheter du poulet congelé à des prix raisonnables. La stabilité des prix des viandes blanches depuis octobre 2013 a aidé les filiales de Proda à faire des stocks en milliers de tonnes en prévision du Ramadhan, a-t-il ajouté
Pour les viandes rouges dont les prix grimpent pendant le mois de jeûne, la SGP Proda va mettre sur le marché des quantités importantes de viande bovine congelée, découpée et mise dans des barquettes. Ce produit sera commercialisé entre 400 et 600 DA/kg.
Avec 30 000 tonnes de viande rouge congelée importé et les quantités de viande fraîche importée sous vide ou des toréions destinés à l’engraissement dont l’Algérie en a importé plus de 15.000 têtes, M Chadi a rassuré que les stocks constitués réglera le problème de l’offre durant le Ramadhan.
La demande sur ces produits, très consommés durant le mois de Ramadhan et le comportement des consommateurs durant les premiers jours du jeûne, tirent les prix vers le haut. « L’offre est là, pour peu que le consommateur soit rationnel », a souligné M. Chadi.
Par ailleurs, ce responsable a assuré que la viande bovine importée d’Inde est saine grâce à un contrôle « rigoureux » des services vétérinaires, et ce, depuis l’achat de la bête jusqu’à la réception du produit au port d’Alger.
En raison de son prix imbattable, la filiale de Proda, « Frigomedit », importe la viande bovine congelée essentiellement d’Inde à partir des départements de Maharastra et Pradeche de confession musulmane.
K. Litamine
