Envie d’un repas healthy, nourrissant et gourmand? Le velouté de carottes au cumin est sans aucun doute la recette qu’il te faut!
Dès l’arrivé de l’automne, on pense directe aux délicieuses soupes de légumes. Amateurs de carottes et de soupes revigorantes, on te propose une recette facile à réaliser, diététique et vraiment succulente. ce mets simple à réaliser va rapidement te requinquer et te donner la pêche!
Pour réaliser ton velouté de carottes au cumin, il te faudra:
INGRÉDIENTS :
1 kg de carottes.
1 L d’eau.
3 pincées de graines de cumin.
1 cuillère à soupe de curcuma.
2 gousses d’ail.
1 pincée de sel et de poivre, pour l’assaisonnement.
1 cuillère à café d’huile d’olive.
PRÉPARATION :
Commence par éplucher et couper tes carottes en rondelles. Épluche tes deux gousses d’ail, puis émince-les.
Fais revenir tes rondelles de carottes avec l’ail émincé dans une casserole, saupoudre le tout d’une pincée de sel.
Verse l’eau dans ta casserole : porte le tout à ébullition et laisse mijoter pendant 25 minutes environ.
Enfin, ajoute le cumin et le curcuma, ainsi que l’huile d’olive à ta préparation, puis passe le tout au mixeur,sans oublier de saler et poivrer.
Sert ton velouté sans attendre: bon appétit!
