Un pot de yaourt crème dessert, dont la date de péremption est fixée au 2 septembre, présente une épaisse couche de moisissure. Voilà la mauvaise surprise à laquelle a été confronté un citoyen.
La consommation d’un tel produit destiné notamment aux enfants, peut être dangereuse. Mais à qui la faute ? Au producteur ? Au grossiste ? Au détaillant ? En fait, chacun de ces trois intervenants aurait pu être incriminé. Et pour cause, la chaîne de froid est le maillon faible de la production agroalimentaire dans notre pays.
Le fait est connu de tous. Et puis, il y a cette nouvelle « mode » chez certains commerçants qui consiste à éteindre, la nuit venue, les appareils de réfrigération, histoire d’alléger la facture d’électricité. Et bien sûr, c’est toujours le consommateur qui trinque.
