ingrédients
pour la crème
500 ml de lait
5 œufs
120 gr de sucre
une cuillère a café de vanille
pour le caramel
70 gr de sucre
une cuillère a café de jus de citron
2 cuillères a soupe d’eau
préparation
battre les œufs et le sucre ensemble pendant 2 minutes.
rajouter la vanille et le lait et bien mélanger
pour le caramel
mettre tous les ingrédients du caramel dans une casserole sur feu doux jusqu’à ce que le mélange change de couleur et devient blond .
retirer du feu et verser dans 5 ramequins individuels .
verser directement le mélange de la crème dessus .
mettre les ramequins dans un plateau allant au four .
remplir la moitié du plateau avec de l’eau et mettre le tout dans le four préchauffé a 180 degrés .
faire cuire 25 a 30 minutes
