ingrédients
375 ml de lait
50gr de sucre
35 gr de maïzena
40 ml de jus de citron
1 cuillère a café de zeste de citron
40 gr de beurre
200 gr de biscuit oreo ( vous pouvez remplacer par un biscuit de votre choix)
2 cuillères soupe de noix de coco
un peu de colorant jaune(facultatif)
la préparation
mettre dans une casserole le lait, le sucre, la maïzena, le zeste de citron et bien mélanger avec un fouet
mettre la casserole sur feu doux et laisser cuire en remuant de temps en temps jusqu’a épaississement
retirer du feu, rajoutez le jus de citron, le beurre et très bien mélanger
concassez les biscuits
versez un peu de crème dans 4 ramequins, couvrir avec les biscuits émiettés, ensuite la crème, les biscuits émiettés et enfin la crème
décorer avec du biscuits et la noix de coco ou bien selon votre goût
mettre au frigo de préférence la déguster 4 heures après la préparation.
