pour 16 cornets il vous faut
500 gr de pâtefeuilletée
1 boite de thon bien égoutté
1 petit oignon
2 gousses d’ail
6 cuillères a soupe de persil ciselé
1 oeuf dur
3 cuillères a soupe d’olives verts ou bien noire coupes en rondelles
16 olives entières pour d’écorer
poivre
sel si c’est nécessaire pour (moi non
200 gr de fromage râper
1 jaune d’oeuf mélangé avec une cuillère a soupe de lai
la préparation
dans une casserole faites chauffer l’huile, rajouter l’oignon finement coupe et faire revenir quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit translucide.
a ce moment rajouter le thon, le poivre et laisser cuire sur feu doux pendant 1 minute, retirer du feu et laisser refroidir
incorporer les olives, le persil, l’oeuf dur râper et la moitie du fromage râper c’est a dire 100 gr . étaler votre pâte a l’aide d’un rouleau a pâtisserie a une épaisseur de 2 mm, tracer un carrée avec une roulette ,ensuite tracer 16 petits carres.
mettre au centre de chaque carre un peu de farce ensuite couvrir votre farce avec la pâte de façon a obtenir un cornet voici l’explication en photo.
