La période estivale marquée cette année par de grosses chaleurs, impose aux services de la qualité et de la répression des fraudes de la direction du commerce de Constantine de redoubler de vigilance. Une opération de surveillance aussi indispensable que nécessaire pour éviter de graves intoxications alimentaires provoquées le plus souvent par la consommation de produits avariés. Celle-ci fut menée, dit-on, en collaboration avec les services de police du 15 au 17 août 2017 et ce conformément au programme établi par la direction du commerce. C’est ainsi que sur les 48 interventions menées, par les brigades compétentes au niveau des points de vente de poulets ainsi que ceux qui commercialisent et transportent les poulets au niveau des différents marchés de la wilaya, il a été procédé à la saisie de 2598 kilogrammes de viandes blanches impropres à la consommation. Cette action a donné lieu à l’élaboration de 14 procès verbaux de poursuites judiciaires pour non respects des normes d’hygiène et de conservation et ne répondant pas aux normes de qualités et absence d’étiquetage. Il en est de même pour la pratique commerciale illicite et non actualisation de registres de commerces. Comme il est indiqué que 148 kg seulement de viande blanche n’ont pas été concernés par la destruction par enfouissement technique.
M.A
