Ingrédients [ 6personne(s) ]
1 kilo de fraises bien mûres.
750 grm de sucre blanc.
1 cuillère à café de jus de citron.
Préparation
1-Laver les fraises puis les équeuter.
2-Mettre dans une terrine les fraises, le sucre, le citron et laisser au frais jusqu’au lendemain.
3-Le jour suivant mettre le contenu dans une casserole de préférence en cuivre. Portez à ébullition à petit feu.
4- Faire tomber une goutte de confiture sur une assiette froide afin de vérifier si la confiture est prise , elle aura un aspect de gelée.
5-Lorsque celle ci est cuite mettre dans des pots
6-Laissez les refroidir
