Fatigue, troubles de la concentration, mémoire défaillante, difficulté à s’endormir, paupières qui tressautent, crampes…Certains signes ne trompent pas, le manque de magnésium est bien là!
Les besoins en magnésium sont très variables d’un individu à l’autre: évalué à 400 mg en moyenne chez un adulte, l’apport quotidien recommandé double chez les grands sportifs et chez les femmes enceintes.
Les causes:
Avant tout, le stresse! En effet, en cas d’un mode de vie stressant, la noradrénaline s’active et mobilise du calcium qui contracte les muscles. Or, quand le calcium entre dans les cellules, il en chasse le magnésium qui est, lui, décontractant.Plus on est stressée, plus on risque de manquer de magnésium. De plus, notre alimentation est souvent très acidifiante; riche en céréales raffinées et en sucre, qui va pousser notre organisme à puiser dans les réserves de minéraux – dont, en priorité, le magnésium.
Faire le plein de magnésium:
On mise sur une alimentation riche en ce minéral. Tout ce qui provient de la terre contient des minéraux, donc du magnésium. Les légumes verts sont plus particulièrement bienvenus car ils sont riches en chlorophylle, un élément chimique composé d’un atome de magnésium. Mais le mode de cuisson est crucial: comme toutes les vitamines et tous les minéraux, le magnésium est lié aux fibres des aliments (la cellulose). Une cuisson qui altère trop la qualité de celles-ci (l’eau bouillante, par exemple) détruit une grande partie des vitamines, et les oligoéléments libérés de leurs substrats de cellulose se retrouvent dans l’eau qui sera jetée en fin de cuisson. La meilleure méthode est la vapeur douce (inférieure à 80 degrés) et aussi brève que possible.
On mise aussi sur les céréales complètes. Certaines sont plus particulièrement riches en magnésium tel que: le sarrasin (blé complet), le quinoa et l’amarante. Les autres excellentes sources de ce minéral sont les amandes, le chocolat noir contenant au moins 70% de cacao.
Les bons gestes:
-Rien de tel que de boire le matin, à jeun, un verre d’eau tiède avec un demi-citron pressé.
-En fin de journée, un bain rempli de sels alcalins est recommandé, il permet de se recharger en minéraux. 
-En situation de stress, songe à l’exercice de respiration dite de «cohérence cardiaque» est radical pour faire chuter le niveau d’anxiété.
-Profiter du soleil lorsqu’il pointe son nez, pour recharger ses batteries.
Notons enfin que de légères carences passagères peuvent être compensées simplement par de la détente et des vacances prises loin de toute source de stress!
