des morceaux de poulets
des beignets de chou-fleur
1 kilo de pomme de terre
1 poignée de pois chiche
1 oignon
persil
huile de table
sel, poivre noir, une pincée de cannelle, coriandre en poudre.
nettoyez le poulet, ou les morceaux de poulet, et placez les dans une marmite,
ajoutez l`huile, l`oignon coupé finement haché, et l’ail écrasé,
faites revenir le tout sur feu doux, ajoutez un peu de persil, et les epices,
ajoutez les pois chiches, couvrir le tout d`environ 1 litre d`eau, et laissez cuire.
maintenant, épluchez et nettoyez la pomme de terre, coupez la en longueur, un peu plus large que les frites normales, salez la un petit peu. et passez la a la friture.
quand le poulet est cuit, faites le sortir de la sauce, prenez un moule allant au four, placez y les frittes, et les beignets de chou fleur
arrosez les de la moitie de sauce, couvrez le des morceaux de poulet, et placez le tout dans un four bien chaud, pour donner une belle couleur.
avant de servir arrosez chaque plat d`un peu de sauce, et garnir avec des pois chiches et du persil.
