pour 6 verrines il vous faut:
ingrédients
200 gr de fromage philadelphia
150 gr de yaourt naturel
210 gr de lait concentre
zeste et jus d’un citron
6 gr de gélatine
100 gr de biscuits digestive réduits en poudre
2 cuillères a soupe de beurre fondu
2 cuillères a soupe de sucre
250 gr de fraises coupées en petits cubes
3 cuillères a soupe de confiture de fraises
la préparation
mélangez les biscuits, le beurre fondu, les deux cuillères a soupe du sucre, le zeste de citron et faire sabler le tout avec les bouts des doigts.
repartir le mélange précèdent dans vos verrines.
faire ramollir la gélatine dans un peu d’eau.
une fois ramollie, la faire chauffer avec le jus de citron, retirez du feu et laisser tiédir
dans un saladier, mélangez le lait concentre et le mélange jus de citron gélatine
ajoutez la vanille et très bien mélanger avec un fouet manuel.
d’une autre part, fouettez le fromage et le yaourt ensemble pendant 30 secondes.
mélangez ensuite les deux préparation ensemble sans trop travailler.
versez 2 cuillères a soupe de crème dans chaque verrine et mettre au frais pendant 2 heures.
mélangez les fraises coupées avec la confiture.
retirez vos verrines du frigo et versez 2 cuillères a soupe de mélange fraises-confiture sur votre crème.
décorez selon votre goût.
Bonne dégustation
