Chakchouka m´herssa tunisienne

Chakchouka m´herssa tunisienne

6c7643ecdf2c61fdede6fefdf79caa48.jpgIngrédients [ 4personne(s) ]

4 piments

1 poivron

3 tomates

3 gousses d ail

une c à c de carvi

un peu de sel

de l huile

du kadid

Préparation

Dans un fait-tout mettre l’huile,1 kadid à chauffer

mixer les tomates.

mettre les tomates dans l huile, rajouter une petite cuillère de tomate concentré.

laisser mijoter 30 min et rajouter un verre d’eau.

pendant ce temps, mixer le piments, poivron, ail, sans en faire une purée!cela doit être hachée finement.rajouter le carvi et un peu de sel( attention car le kadid est déjà salé)

mettre ce mixage dans le fait tout et laisser cuire pendant 30 min jusqu’à que le piment cuit.rajouter les œufs vers la fin de cuisson.

saupoudrer de carvi et servir chaud!