Ses promoteurs ne se contentent plus du secteur agroalimentaire. Ils investissent d’autres crédos comme la mode, les loisirs et le tourisme. Ce business, qui pèse aussi gros que le marché du bio, prospère plus particulièrement pendant le mois de jeune.
C’est surtout un parfum d’exotisme qui fait pointer le nez des immigrés algériens à Barbès pendant le Ramadhan. Autrement, ils ont tout autant la possibilité de faire leurs courses dans les grandes surfaces où les produits phares du mois sacré sont vendus à volonté. Leclerc, Carrefour, Auchan, les enseignes de grande distribution viennent chercher les clients à domicile, en glissant dans leur boîte aux lettres des réclames ragoûtantes. Dans les magasins, les espaces sont réaménagés de façon à ce que les articles proposés à des prix promotionnels soient bien visibles.
La cible : des ménagères musulmanes prêtes à “casser la tirelire”. Selon le bureau Solis (voir interview ci-contre), les dépenses des familles grimpent de 30% pendant le mois sacré.
“Quand je suis arrivée en France il y a trente ans, il n’existait même pas une boucherie hallal près de chez-moi. On devait se contenter de ce qui était vendu dans les supermarchés ou bien il fallait s’approvisionner au bled pendant les vacances, de couscous, de semoule ou de dattes”, raconte Fatma. Accompagnée de sa fille, elle conduit fièrement son chariot entre les rayons. De la boucherie à l’épicerie, il y en a pour tous les goûts et pour tous les prix. Certains magasins comme Casino n’ont pas hésité à créer leur propre label hallal alors que d’autres ont des fournisseurs attitrés comme Haudecoeur, qui commercialise la gamme Samia. Ce distributeur de produits agroalimentaires, qui est surtout spécialisé dans la vente de produits d’épicerie et de légumes secs, exploite allègrement le filon du hallal à toutes les sauces, de la tchektchouka à emporter aux bonbons, en passant par le couscous, les pâtes et la harissa.
Samia, ce nom bien choisi pour ses consonances orientales, est d’ailleurs en passe de devenir la marque préférée des musulmans de France, régulièrement louée par la réclame sur les ondes communautaires. D’autres entreprises agroalimentaires comme Fleury-Michon (charcuterie) et le voilier LDC (son label Reghalal) s’emploient également avec persévérance à grignoter des parts du marché musulman en espérant se substituer avec le temps aux boucheries musulmanes (environ 2 500 sur tout le territoire français). Pour marquer leur singularité, certains petits businessmen n’hésitent pas à proposer des produits parfois insolites. Au cours d’une foire musulmane organisée il y a un mois au salon du Bourget, à Paris, des huiles de toutes sortes (pépins de raisin, de fenouil et même de fourmis) étaient proposés à la vente. Avec un nombre de consommateurs potentiels estimé à plusieurs millions d’individus, l’industrie du hallal capte tous les intérêts et fait fleurir des idées de toutes sortes. Selon Amar Kribeche, président du Conseil français du culte musulman (CFCM), les pratiquants sont de plus en plus nombreux parmi les jeunes. Beaucoup sont instruits et s’inscrivent dans un nouveau style de vie qui allie foi, confort et modernité. D’où l’émergence du hallal bio et allégé.
Nouvelles niches
Selon des pronostics, l’industrie agroalimentaire musulmane en croissance continue devrait prendre 20% des parts du marché global en France d’ici à 2020. Anticipant une probable saturation, des investisseurs étendent aujourd’hui leurs terrains de chasse à la clientèle à d’autres créneaux comme la restauration, les produits de beauté, la pharmacie, le tourisme, les loisirs et les rencontres matrimoniales. Le marché est prolifique. Il envahit toutes les niches et propose des produits et des services de la vie quotidienne parfois invraisemblables, comme la garde d’enfants. Sur le Net, des annonces de babysitting pour familles musulmanes prolifèrent. Les offres sont publiées par des sites communautaires. Via des blogs et des forums, d’autres n’hésitent pas à faire part de leurs idées pour accroître davantage le business hallal en pensant par exemple à l’ouverture de crèches pour enfants, qui fournissent une alimentation bio adaptée ou à des sociétés de taxi pour les femmes conduites par des femmes. Sentant la bonne affaire, des entrepreneurs n’ont pas hésité à franchir le pas, comme cette dame qui a ouvert un centre de remise en forme, dédié uniquement à la gent féminine, à Aubervilliers, près de Paris. Dans le secteur des cosmétiques, une multitude de sociétés se disputent un marché évalué à un milliard d’euros. Contrairement aux croyances, ces entreprises ne sont pas toujours dirigées par des musulmans. Chantal Japhet est à la tête de Jamal Paris, une entreprise florissante, dont les produits sont certifiés par la Mosquée de Paris. Avec la double étiquette du Made in France, ses rouges à lèvres font fureur à Dubai, en Arabie saoudite et en Malaisie. Autre facette de l’industrie hallal, le tourisme avec un chiffre d’affaires de 2 300 milliards de dans le monde. Cette activité qui consiste à offrir aux musulmans des vacances conformes à leurs convictions religieuses fait le beurre d’agents de voyages de plus en plus nombreux. Les séjours sur les rives d’Antalya ou les rivages indonésiens se déroulent dans des hôtels qui ne servent pas d’alcool et où les piscines ne sont pas mixtes.
Pour les sorties de proximité, il y a les restaurants 100% hallal qui proposent des menus raffinés, adaptés à une clientèle jeune et branchée. Ce genre de personnes est également la cible des sites matrimoniaux qui fleurissent sur le Net. Certains comme Lehlel.com se sont spécialisés dans le mariage maghrébin.
La collection Ramadhan de Mango
En annonçant en février dernier, avec photos de modèles à l’appui, le lancement d’une collection hidjab, l’enseigne italienne Dolce&Gabanna a créé le buzz. Pourtant, l’adaptation des marques du prêt-à-porter à la mode dite musulmane a commencé depuis bien plus longtemps. Des chaînes de magasins comme le suédois H&M, les espagnols Zara et Mango, le britannique Mark & Spencer ou l’irlandais Primark n’ont pas hésité à rallonger jusqu’aux chevilles la longueur de certaines de leurs jupes et de proposer à volonté foulards et voiles. Cette tendance s’est confirmée au début de cet été avec la réédition par Mango d’une collection Ramadhan qui a relancé de plus belle la polémique autour de la mode dite pudique, dont font écho certaines marques. Des militantes féminines comme Elisabeth Badinter, la ministre des Familles, de l’Enfance et des Droits de la femme, Laurence Rossignol, ainsi que Pierre Berger, co-fondateur de la maison Yves Saint Laurent se sont insurgés contre cette tendance.
