Ingrédients [ 4personne(s) ]
200 g chocolat noir
1 pincée sel
5 c à café sucre
4 tasses eau
15 cl crème fraîche
Préparation
coupez le chocolat en morceaux et mettez les dans une casserole avec un peu d’eau et une pincée de sel. portez à ébullition et laissez fondre, puis ajoutez le sucre en remuant jusqu’à ce que le mélange soit lisse, ajoutez les tasses d’eau et délayez.
portez à ébullition et laissez ébouillanter pendant quelques minutes.
entre temps battre en chantilly au fouet la crème fraîche liquide avec le sachet de sucre vanillé.
versez le chocolat dans les tasses, décorez de crème.
