200 gr farine
3 œufs
1 sachet de levure chimique
100 ml lait
100 ml huile
Une pincée de sel
Une pincée de poivre
1 carotte
1 courgette
2 poignées d’olives vertes dénoyautées
2 portions de fromage la vache qui rit chef
Un peu de gruyère (facultatif)
Préparation
Couper les légumes en petits dés.
Faire bouillir juste un peu les légumes dans de l’eau salée.
Couper les olives en rondelles.
Couper le fromage la vache qui rit chef et le gruyère en petit cube.
Fouetter les œufs et ajouter le lait et l’huile.
Ensuite, ajouter le sel et le poivre gris.
Mélanger la farine et la levure.
Ajouter ce mélange doucement aux œufs.
L’incorporer au mélange précédent.
Ajouter le fromage.
Verser dans un moule a cake (beurré/fariné).
Placer dans un four préchauffé à 180°C environ 45 minutes.
Vérifier la cuisson, puis laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.
