Ingrédients [ 8personne(s) ]
100 g de farine
3 œufs
10 cl de lait
10 cl d’huile
1 sachet de levure chimique
300 g de thon au naturel
100 g d’emmental râpé
100 g d’olives vertes dénoyautées
Préparation
– Dans un cul de poule, mélanger la farine tamisée et les œufs entiers.
– Ajouter le lait froid…
– ..et l’huile.
– Ajouter enfin la levure chimique et mélanger au fouet.
– Incorporer le thon egoutté et bien émietté…
– …le fromage râpé…
– et les olives vertes entières ou coupées en morceaux.
-Bien mélanger à l’aide d’une spatule.
– Graisser un moule à cake. Pour cela vous pouvez utiliser un aérosol à graisse spécifique à cette utilisation. À défaut, vous pouvez beurrer votre moule et le fariner.
– Verser la pâte dans le moule à cake…
– …et enfourner à four chaud, 200°C…
– …pendant 40 minutes environ (vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau pointu qui doit ressortir sèche).
– Au terme de la cuisson, démouler et laisser refroidir avant de le découper.
