Le banana bread, ce fameux cake à la banane que l’on retrouve à travers tous les États-Unis. Ce gâteau étant d’une simplicité enfantine, est très facile à faire. Il e
Un bon goût de banane, du moelleux, et tout ça sans farine et sans lait ! En plus grâce aux flocons d’avoine, on évite les fringales de fin de matinée ! Voilà un cake qui a tout bon ! 🍌
Ingrédients :
- 3 bananes
- 1 oeuf entier + 2 blancs d’oeuf
- 125 g de yaourt nature
- 100 g de flocons d’avoine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 40 g de chocolat noir 70% minimum
- 1 c. à café d’arôme naturel vanille
Préparation :
Écrase 2 bananes et demi dans un saladier jusqu’à obtenir une sorte de purée, ajoute les œufs, le yaourt et mélange. Réserve ta demi banane restante.
Ajoute tous les flocons d’avoine, la levure et mélange.
Ajoute l’arôme vanille et le chocolat noir sous forme de pépites.
Dans un moule à cake en silicone ou recouvert de papier sulfurisé, verse la préparation.
Coupe ta demi banane dans le sens de la longueur pour obtenir 3 lamelles. Décore ton cake avec ces dernières.
Enfourne pour 40 minutes à 180°C.
Une fois ton cake cuit (vérifie la cuisson avec un cure dents), laisse refroidir et bonne dégustation.
st moelleux à souhait et pas trop sucré malgré les quantités utilisées.
