Brownies au café

200 g de chocolat noir amer, 80 g de cerneaux de noix, 1 c. à s. de café soluble, 3 oeufs, 125 g de beurre + 15 g pour le moule, 150 g de sucre en poudre, 25 g de farine Préchauffez le four à 180°.

Faites fondre le chocolat en morceaux avec le beurre, soit au bain-marie soit au micro-ondes à puissance moyenne. Lissez le mélange. Incorporez le sucre puis un à un, les 3 oeufs, en mélangeant vivement. Ajoutez le café soluble, la farine puis les noix hachées. Continuez de mélanger.

Versez cette pâte dans un moule beurré. Lissez la surface. Faites cuire 15 minutes au four. Démoulez aprés refroidissement, coupez en carrés.