Ingrédients [ 4personne(s) ]
2 cuillères à soupe d’Huile d’olive
1 Dose de Safran
Sel, Poivre
2 Oignons
4 Blancs de Poulet
30 cl de Crème Fraîche
10 g de Beurre
2 pincées de Piment Doux
10 brins de Thym
Préparation
1-Coupez le poulet en dés. Mettez-les dans un saladier. Ajoutez un filet d’huile d’olive et le piment doux. Salez et poivrez.
2-Lavez et ciselez la ciboulette. Pelez et ciselez les oignons. Faites-les dorer dans le beurre.
4-Ajoutez la crème fraîche et le safran. Laissez cuire doucement 15 minutes en remuant et ajoutez la thym.
5-Mettez les dés de poulet sur des piques. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Déposez les brochettes de poulet. Faites cuire de 10 à 15 minutes selon d’épaisseur des morceaux de poulet.
