Ingrédients [ 1personne(s) ]
100 g de lait entier
1 œuf entier
400 de sucre glace
50 g de beurre ramolli
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de vanille
1 cuillère à café de levure boulangère instantanée
Farine selon le besoin (275 a 300 gr)
1 jaune d’œuf pour la dorure
2 cuillères à soupe de sucre glace pour décorer
Préparation
Dans un saladier, mélangez le lait tiède et le beurre fondu encore chaud.
Ajoutez la levure et très bien mélangez avec un fouet. Laissez reposer 5 minutes.
Rajoutez l’œuf, le sucre, la vanille, le sel et la farine par petite quantité.
Mélangez avec la main jusqu’à obtention d’une pâte légèrement collante.
Pétrissez pendant 15 minutes, et la placer dans un saladier propre.
Couvrez et laissez doubler le volume dans un endroit tiède.
Dégazez la pâte, et laissez doubler le volume une autre fois.
Divisez la pâte en 11 boulettes de la même taille.
Transférez dans un moule de 28 cm de diamètre en laissant de l’espace entre elles.
Laissez doubler de volume.
Badigeonnez la surface avec le jaune d’œuf.
Faites cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 20 à 25 minutes.
Retirez du four et laissez refroidir, ensuite saupoudrez de sucre glace.
