Voici une recette de brioche à base de yaourt 0 % de matière grasse qui a tout pour plaire!
On te présente cette super recette légère avec une mie filante, faite avec du yaourt nature, pour un goût tellement agréable, et un résultat délicieux!
Ingrédients
- 420 gr de farine
- 2 jaunes d’œufs
- 150ml de lait demi-écrémé
- 120gr de yaourt nature 0%
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- 3 cuillères à soupe de sucre
Préparation:
Dans un petit saladier, fais tiédir le lait quelques secondes au micro-ondes. Ajouter ensuite le yaourt et les jaunes d’œufs et mélange.
Verse une partie de la farine dans un autre saladier, ajouter le sucre et le sel.
Fais un petit puits dans la farine pour y mettre le mélange levure-yaourt-jaunes d’œufs et mélange.
Pétrir la pâte pendant à peu près 15 min, jusqu’à en faire une boule (ajoute de la farine si la pâte colle de trop).
Laisse reposer la pâte une ou deux heures à température ambiante et recouverte d’un linge (ou dans le four à 50°C ou dans le robot fermé si tu as pétri la pâte au robot).
Préchauffe le four sur 180°C. Place la pâte dans un moule de ton choix et fais cuire au four pendant environs 30 min.
Sors ta brioche du four, laisse refroidir et bonne dégustation! En plus, elle se conserve parfaitement.
